移动互联网时代的餐饮新革命

2018-01-23 来源:赢店(润企科技)

餐饮行业号称最少受电商冲击的传统行业,同时也号称最快拥抱互联网的行业。但很多餐饮企业想投身互联网却不知道怎么加入,加入了不知道怎么选择,选择了不知道怎么做好。

让我们先看下互联网携手餐饮的历程吧。

1、点评:大众点评网最开始针对的是全国各省的本地商户,而年轻人对美食是出名的喜欢,这些人自然地成为了大众点评的第一批种子用户。反映缓慢的点评,从推出会员卡开始,直到电子优惠券策略推行,才开始逐渐找到自己的商业模式,实现盈利。后续2012年智能手机的大爆发,点评类餐饮平台才真正实现盈利的猛增长,大众点评是在没有竞争的环境中成长,所以发展的很好。

 

2、团购:王兴将美国的GroupO模式引进中国,成立了美团,从此中国的团购市场一夜百花齐放,整个餐饮市场全面迎接餐饮O2O洗礼,一度展开“千团大战”,沉溺低价竞争不良竞争态势。经过了2010年的兴起、2011年的泡沫、2012年的理性后,2013年已基本稳定,美团网被认为是中国团购市场的最强“剩者”,中间虽有BAT等巨头等投资的团购模块,但成效和狼性的美团还是相差甚远,连美团和大众点评也已于2015年10月合并。到2014-2015团购融资逐渐受到冷遇,融资失利新闻不断。伴随融资冷遇,团购企业开始相互取暖,团购依靠资本补贴教育商家进行网上营销的时代也逐渐退温。

 

3、外卖:前期的外卖O2O平台创业都比较艰辛,在几乎没有融资支持的情况下。2013年后美团、淘点点等外卖模块上线,使得外卖O2O开始引起资本市场的关注,掀起一波投资热。但对于餐饮商家,外卖平台虽然为餐饮带来一部分线上订单,可是依然无法克服用餐高峰分流、无暇接单、配送滞后等问题。外卖平台的负面新闻、物流短板、盈利抽成有限等诸多问题不仅困扰着外卖平台,也困扰着餐饮商家。

 

4、智能餐饮设备:对于大多数的餐饮商家而言,智能餐饮设备以餐饮门店运营为中心,在一个系统中实现库存、会员、分店、员工、收银等日常管理运营分析,又能实现ipad点餐、预约、排叫号等强大的智能点餐体验,提高了门店效率。但仅仅局限于店内,店外的大量会员营销难和品牌宣传拓客难等问题依然困扰商家。

 

餐饮商家经过点评的分享,团购的补贴教育,传统餐饮老板也意识到移动互联给餐饮带来的改变:消费场景的转变,用户习惯的升级,移动互联餐饮必然化。餐饮商家必须建立的信息系统和客户管理体系,形成自己的餐饮管理体系。

餐饮门店的新革命—赢店智能平台,拥有自主研发的目前国内最先进微信智能平台。经行业大咖的全新理念设计,把餐饮的各个环节进行串联形成了一个有效闭环。  通过赢店智能餐饮从品牌宣传拓客、移动电商引流、店面智能管理、会员全新营销等建构了一站式整体解决平台 ,从根本上重塑了餐饮服务,使其在效率、成本结构上面做到有效提升。并依托互联网软硬件技术,在就餐环节前不需要进行人与人的交互,高效的实现体验感、科技感,形成了一整套餐饮循环消费系统,即会员鱼塘-大数据分析-精准营销-循环消费-口碑积累-会员累积-持续消费,通过不断的精准营销、不断累积的会员鱼塘、不断累积的真实会员口碑,彻底解决了餐饮商家的循环消费带来稳定营业额的痛点,给门店带来实实在在的消费额收入。


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